Hvordan lage svinekjøtt skulder Western Ribs på grillen

Grill ribbeina er en gastronomisk glede, men boneless ribbeina er mer som himmelen. Svinekjøtt skulder vestlige ribbeina er strimler av svinekjøtt kutt fra skulderen i strimler ca to inches av to inches og om seks til åtte inches lang. Marinert og grillet, og deretter servert med pommes frites og bakte bønner, gir de en fantastisk grillmåltid. Hemmeligheter for å lage bra vestlige ribbeina er i marina og Selge grilling. Du trenger
2 til 3 ribbeina for hver servering
1 kopp brunt sukker
1 ss hvitløkspulver
1 ss løkpulver
1 ts sort pepper
Gul sennep
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Lag en "tørr gni" marinade ved å blande en kopp brunt sukker, 1 ss hver av hvitløk pulver og løk pulver, og 1 ts sort pepper. Plasser i en gallon størrelse plast frossen mat bag.
   

2. Slather ribber med vanlig hotdog stil gul sennep. Sennep ikke gi mye smak til ribbeina, men eddik i sennep handlinger for å bryte ned kjøttet fiber og for å gjøre ribbeina veldig øm.
   

3. Legg ribben en om gangen i fryseren posen og rist å belegge rib med tørr marinade. Fjern ribbeina til en cookie ark og gjenta til alle ribbeina har vært belagt. Dekk med plastfolie eller aluminiumsfolie og la ribber å marinere i minst åtte timer.
   

4. Grill på en varm kullgrill i ca 15 minutter på hver side.
   

5. Brush på din favoritt barbecue saus og fortsette grilling til sausen er godt karamellisert, men ikke brent. Før du fjerner kjøtt fra grillen, bruke et steketermometer for å sikre at ribbeina har nådd 160 grader.