Ville du brukt en metall eller ikke på BBQ kokeplate?

Metallkokeplater kan lekke ut tungmetaller til mat, noe som kan ha negative helseeffekter. Dette gjelder spesielt hvis kokeplaten er gammel og riper. Ikke-metalliske kokeplater, som keramikk eller porselen, utvasker ikke tungmetaller og er derfor et sikrere alternativ.

I tillegg kan metallplater føre til at mat setter seg fast og brenner seg. Dette kan skape kreftfremkallende stoffer og andre skadelige forbindelser. Ikke-metalliske kokeplater er mindre sannsynlig at maten fester seg og brenner seg, noe som reduserer eksponeringen for disse skadelige stoffene.

Samlet sett er en ikke-metall BBQ kokeplate et sunnere valg enn en metall kokeplate. Det er mindre sannsynlighet for å utvaske tungmetaller eller få mat til å feste seg og brenne, som begge kan ha negative helseeffekter.