Hvor lenge steker du brisket i elektrisk stekeovn?

For en bryst på 2 til 3 pund , sett den elektriske stekeovnen til 300 grader Fahrenheit. Kok brystet med fettsiden opp i 4 til 5 timer, eller til den indre temperaturen når 160 grader Fahrenheit.

For en bryst på 4 til 5 pund , sett den elektriske stekeovnen til 275 grader Fahrenheit. Kok brystet med fettsiden opp i 6 til 7 timer, eller til den indre temperaturen når 160 grader Fahrenheit.

Bryst er et tøft kjøttstykke, så det er viktig å tilberede det sakte og jevnt for å sikre at det er mørt og smakfullt. En elektrisk stekeovn er et ideelt redskap for tilberedning av bryst, siden den lar deg kontrollere temperaturen nøyaktig og steke kjøttet over lang tid.

Her er noen tilleggstips for tilberedning av brisket i en elektrisk stekeovn:

- Forvarm din elektriske stekeovn før du tilsetter brystet. Dette vil bidra til å forhindre at brystet fester seg til bunnen av pannen.

- Tilsett litt væske i den elektriske stekeovnen for å forhindre at brystet tørker ut. Du kan bruke vann, biffbuljong eller en blanding av begge.

- Dekk til den elektriske stekeovnen med lokk under steking for å hjelpe kjøttet til å steke jevnt.

- Sjekk innvendig temperatur på brystet med jevne mellomrom for å være sikker på at den ikke blir overkokt.

- La brystet hvile i 15-20 minutter før skjæring og servering. Dette vil tillate saften å omfordele gjennom kjøttet.

Nyte!