Hvordan lage en Boneless Ham på en Rotisserie

Hvis du leter etter en nesten idiotsikker metode for å forberede en fuktig, smak benfri skinke, vurdere tilberede den på en rotisserie. Innendørs, elektriske rotisserier kommer i en rekke størrelser, er vanligvis brukervennlig. Som en ekstra bonus, siden kjøttet sakte roterer mens du lager den, varmer det jevnt og selv bastes. Dette hindrer ham fra å tørke ut, og det skapte en herlig crunchy ytre
. Du trenger
Baster eller Rasting børste
Glaze eller saus
Kjøtt termometer
Carving styret
aluminiumsfolie
skarp kniv
Instruksjoner

1. Ta rotisserie stang eller spytte fra innsiden av rotisserie ovnen. Sett temperaturen på rotisserie til 450 grader Fahrenheit. La ovnen å forvarme i ca 10 til 15 minutter.
   

2. Forbered ham ved å trimme overflødig fett. Lett børste den med saus eller glasur som du velger. Du kan bruke din favoritt barbecue saus, eller lage din egen ved ulmende en blanding av fet ingredienser som aprikos syltetøy, ingefær, hvitløk, sennep og bourbon før det er tyknet. Et annet alternativ er å putre tranebærjuice, kanelstenger og lys brunt sukker sammen i en festlig glasur.
   

3. Sett ham på spidd stangenheten. Pass på at den er sentrert før du setter stangen tilbake i ovnen, for å sikre at skinken kokker jevnt. Plasser rotisserie er dryppformen på sin plass.
   

4. La skinken steke for omtrent 15 minutter ved 450 F, før du senker temperaturen til 325 F. Cook skinke til et steketermometer leser 160 F, vanligvis 13 til 15 minutter per pund.
   

5. Overfør skinke fra rotisserie til en carving brett. Løst telt skinke med folie og la den hvile i ca 10 minutter før carving og serverer det.