Hvordan lage svinekjøtt Riblets i ovnen med en Rub

Riblets er toppen stykke baby tilbake ribber, ofte adskilt fra den større, mer kjent kutt for å gi den en symmetrisk utseende. De er litt på den tøffe siden, men de har en uttalt ribbe smaken. Ved å bruke en tørr gni og dampende riblets i ovnen, kan du slå ut anbudet bite-size rib kjøtt som faller av bein. Som med baby back ribs eller spareribs, kan du tjene riblets med bare gni eller fullføre dem med en saus eller glasur
. Du trenger
Paprika
Klessennepspulver
Brun sukker
Salt og pepper
Løk og hvitløk pulver
Selleri frø
Chili pepper pulver
langpanne
Aluminiumsfolie
liten kasserolle
Instruksjoner

1. Lag din egen tørr gni hvis du ikke har en butikk-kjøpte produktet du ønsker å bruke. Bland like deler paprika og tørr sennep pulver som base, og tilsett brunt sukker, salt og fersk sprakk sort pepper, løk og hvitløk pulver, selleri seedet og din favoritt krydret chili pepper, etter smak.
   

2. Pat tørr gni over overflatearealet av svinekjøtt riblets. Plassere brikkene i en stekepanne og dekke den med aluminiumsfolie. Kjøle belagt kjøttet i minst en time, men helst lenger -. Opptil 24 timer
   

3. Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit ca 20 minutter før steking. Som i slutten av denne tiden nærmer seg, få en kopp vann til å koke over høy varme i en liten kasserolle.
   

4. Åpne folien dekker riblets og hell kokende vann inn i langpanne. Ikke hell vann direkte over noen riblets, men som det vil skylle av gni. Tett folie over pannen igjen og sette det inn i midten av ovnen.
   

5. Cook riblets i ca 1 time, til kjøttet er svært øm og skiller lett fra beinet. Hvis du gjør en glasur for riblets, gjelder det for om de siste 10 til 15 minuttene av steketiden; forlate langpanne avdekket for den resterende tiden.