Hvor lenge koker du en skinke som veier 11,39 lbs hvis instruksjonene sier hvert pund 10-12 min?

Instruksjonene sier at hvert pund skinke skal kokes i 10-12 minutter, så for en skinke på 11,39 pund vil koketiden være:

11,39 lbs x 12 min/lb =136,68 minutter

eller 11,39 lbs x 10 min/lb =113,9 minutter

Derfor bør skinken kokes i cirka 136-114 minutter, eller 2-2,25 timer.