Hvor mye tid å legge til kok frosset kjøtt?

Tilberedning av frossent kjøtt tar omtrent 50 % mer tid enn å tilberede ferskt eller tint kjøtt. For eksempel, hvis en oppskrift krever tilberedning av et ferskt eller tint kyllingbryst i 15 minutter, vil det ta rundt 22-23 minutter å tilberede et frossent kyllingbryst av samme størrelse. Denne ekstra steketiden er for å sikre at kjøttet når en sikker innvendig temperatur og steker jevnt hele veien. Det er viktig å overvåke den indre temperaturen til frossent kjøtt med et kjøtttermometer for å sikre at det har nådd den USDA-anbefalte indre temperaturen for sikkerhets skyld.