Hvor lenge kan råribbe og kylling holde seg i marinade. Jeg holdt is på den i går, men smelter.?

- Kjøleskap :30 minutter til 24 timer

- Ved romtemperatur :30 minutter til 1 time

Det er viktig å oppbevare kjøttet i kjøleskapet eller på is for å hindre bakterievekst. Hvis du marinerer kjøttet i mer enn 24 timer, er det best å fryse det.

Her er noen flere tips for marinering av kjøtt:

- Bruk en ikke-reaktiv beholder, som glass, keramikk eller rustfritt stål.

- Unngå å bruke metallbeholdere, da de kan reagere med marinaden og endre smaken på kjøttet.

- Pass på at marinaden dekker kjøttet helt.

- Vend kjøttet halvveis i marineringstiden for å sikre jevn smaksfordeling.

- Kast marinaden etter bruk. Ikke bruk den på nytt, da den kan inneholde skadelige bakterier.