En stor størrelse matlaging bag holder så mange som 8 pounds av kjøtt og grønnsaker, eller seks porsjoner med de fleste oppskrifter. Før du bruker posen, tilsett 1 ss mel til posen og rist det godt å belegge innsiden helt. La mel i posen å tykne sausen. Sett alltid kokeposen i en ildfast gryte som er minst 2 inches dypt før du fyller den, og holde hele posen inne i pannen. Du kan bruke ovnen poser til å koke opp til 400 grader Fahrenheit - men ikke høyere
Brown biff

Du kan plassere den rå biff direkte i kokepose. med de andre ingrediensene, men du vil utvikle mer smak av bruning biff først. I korthet brun kjøttet på begge sider i litt olje over middels høy varme. Fjern brunet biff til en tallerken og la den avkjøles litt mens du forbereder resten av ingrediensene.
Samle Ingredienser

Den grunnleggende oppskrift for sveitsiske biff samtaler for fire til seks runde eller kube biffer; en boks med stuet tomater eller tomatsaus; buljong; og skiver løk. Sesong fatet med hvitløk eller hvitløkspulver, salt og pepper, og litt paprika. Valgfrie ingredienser inkluderer skiver paprika, gulrøtter og selleri. Gjøre det krydret med forberedt sennep og Worcestershire saus, eller søtere med litt brunt sukker.
I posen

Plasser biff brikker i et enkelt lag i posen . Plasser krydder ingrediensene på toppen av biffene, og deretter legge de resterende ingrediensene. Lukk posen løst med den medfølgende slips. Bake sveitsisk biff i en 350-graders-Fahrenheit ovnen i 45 minutter. La biffen hvile i fem minutter før du åpner posen. Fjern biff, rør sausen og nyte.