Hvilken type ku er en høyere melkeprodusent?

Hvilken kutype som er en høyere melkeprodusent er avhengig av kurasen og den enkelte kus genetikk og omsorg. Noen raser av melkekyr, som Holstein, er kjent for sin høye melkeproduksjon. Imidlertid kan individuelle kyr innen en rase også variere i melkeproduksjonen. Faktorer som ernæring, helse og melkepraksis kan alle påvirke mengden melk en ku produserer.