Inneholder dårlig stekt hamburgerkjøtt e coli?

For lite stekt hamburgerkjøtt har stor sjanse for å inneholde Escherichia coli (E. coli) bakterier. E. coli-bakterier er ofte til stede i de nedre tarmene til varmblodige dyr, inkludert storfe. Under slakting og bearbeiding av storfekjøtt er det en sjanse for at E. coli kan forurense kjøttet. Hvis hamburgerkjøtt ikke er gjennomkokt, noe som betyr at det når en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit (71 grader Celsius), kan det hende at E. coli-bakteriene ikke blir drept, og hvis de konsumeres, forårsake matbåren sykdom. Symptomer på E. coli-infeksjon kan omfatte magesmerter, diaré, kvalme, oppkast og feber.