Hvordan tilbereder du western 7 punds ribbe?

- 7 pund svineribbe, kuttet i individuelle ribber

- 1/2 kopp brunt sukker

- 1/4 kopp chilipulver

- 1/4 kopp paprika

- 1 ts hvitløkspulver

- 1 ts løkpulver

- 1/2 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

- 1/2 kopp ketchup

- 1/4 kopp eplecidereddik

- 1/4 kopp Worcestershire saus

- 2 ss dijonsennep

Instruksjoner:

1. Kombiner brunt sukker, chilipulver, paprika, hvitløkspulver, løkpulver, salt og sort pepper i en stor bolle.

2. Gni krydderblandingen over hele ribba.

3. La ribba sitte i minst 30 minutter, eller opp til over natten.

4. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).

5. Tilsett ribben i en stor stekepanne og hell ketchup, eplecidereddik, worcestershiresaus og dijonsennep over toppen.

6. Dekk stekepannen med folie og stek i 2 timer, eller til ribba er mør og faller av beinet.

7. Server ribba umiddelbart, med favorittsidene dine.