Hva er hog maws?

Hog maws er renset mage av svin, brukt i ulike kjøkken rundt om i verden. De har en seig tekstur og en litt svineaktig smak, og brukes ofte som et tarm for pølser, fylt med kjøtt, ris og grønnsaker. Hog maws kan også brukes i supper og gryteretter, og gir en rik smak og tekstur til disse rettene. De er en allsidig ingrediens som kan tilberedes på en rekke måter, og kan finnes i mange dagligvarebutikker og spesialmatbutikker.