Hvordan Pan Fry Pork skulderblad Steaks (3 trinn)

Formålet med pannesteking skulderblad steker eller andre kjøttstykker er å utvikle en sprø brun skorpe på utsiden, og samtidig beholde fuktigheten på innsiden. Stekepanne er bare en metode for å tilberede hvor kjøttet er bare litt neddykket i væske eller olje. Krydre kjøttet til din smak.
Hva du trenger
Pan
Olje eller smør
Pork blad biffer
Sauser
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Place akkurat nok vegetabilsk olje eller smeltet smør i pannen til å dekke bunnen av kjelen. Størrelsen på pan vil variere avhengig av hvor mange blad steker du lager mat. Pannen bør være stort nok slik steker du lager mat vil ikke berøre eller overlapping. Hvis du ønsker å krydre dine svinekjøtt blad biff med en gni, urter og krydder som går godt sammen med svinekjøtt er karve, spisskummen, dill, hvitløk, fennikel, salt, timian, sitronmelisse, anis og rosmarin.
   
   

2. Skru varmen på middels høy til olje eller smør er varmt, men ikke røyke. Plasser bladet biff i pannen, og la til fire minutter før du slår til å utvikle brun skorpe, sjekke med jevne mellomrom. Fortsett steking på den siden før en fin skorpe former.
   

3. Vend den over, og stek på den andre siden til en skorpe utvikler. Steketiden vil variere med tykkelsen på biffene. Når den andre siden blir brun, bruke et steketermometer for å avgjøre om den interne temperaturen i kjøttet har reached160 grader Fahrenheit. Hvis den ikke har det, legg den i en 350 graders ovn i noen minutter for å lage mat til riktig indre temperatur er nådd. Hvis du steke biff i pannen for lenge, vil den biffen bli tørr.