Hvor lenge koker du pinnekjøtt med bein i en bakepose?

- 4 benfrie, skinnfrie svinekoteletter, ca. 1 tomme tykke

- 1/4 kopp universalmel

- 1/2 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

- 1 ss olivenolje

- 1/4 kopp kyllingbuljong

- 1/4 kopp hvitvin

- 1 ss sitronsaft

- 1 ss hakket fersk persille

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F (200 grader C).

2. Kombiner mel, salt og pepper i en stor bolle. Mudre pinnekjøttet i melblandingen.

3. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Stek pinnekjøttet i 3-4 minutter på hver side, eller til de er brune.

4. Ha pinnekjøttet over i en bakepose. Tilsett kyllingbuljong, hvitvin, sitronsaft og persille. Forsegl posen og rist for å kombinere.

5. Stek pinnekjøttet i forvarmet ovn i 10-12 minutter, eller til pinnekjøttet er gjennomstekt.

6. Server pinnekjøttet umiddelbart.

Tips:

- For å sjekke om pinnekjøttet er gjennomstekt, sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen av koteletten. Den indre temperaturen skal være 160 grader F (70 grader C).

– Har du ikke bakepose, kan du også steke pinnekjøttet i en bakebolle med lokk.

- Server pinnekjøttet med favorittsidene dine, for eksempel potetmos, stekte grønnsaker eller salat.