Hvordan tilbereder du svinemørlon?

- 1 indrefilet av svin, omtrent 1 pund (½ kilo)

- 2 ss olivenolje

- 1 ss salt

- ½ ts sort pepper

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

2. Tørk indrefileten av svin med tørkepapir.

3. Gni inn indrefilet av svin med olivenolje, salt og pepper.

4. Legg svinefileten i en langpanne.

5. Stek indrefilet av svin i den forvarmede ovnen i 20-25 minutter, eller til et kjøtttermometer satt inn i den tykkeste delen av indrefileten viser 145°F (63°C).

6. La indrefileten av svin hvile i 10 minutter før den skjæres i skiver og serveres.