Kan du fryse kokt oksebryst?

1. La brystet avkjøles helt. Dette vil bidra til å forhindre dannelse av iskrystaller, som kan skade teksturen til kjøttet.

2. Vekk brystet godt inn i plastfolie. Pass på at brystet er helt dekket for å hindre at luft kommer inn i kjøttet.

3. Plasser den innpakkede brystkassen i en frysesikker pose. Klem ut så mye luft som mulig fra posen før du forsegler den.

4. Merk posen med dato og innhold. Dette vil hjelpe deg å holde styr på hva som er i fryseren og hvor lenge den har stått der.

5. Frys brystet i opptil 2 måneder.

Når du er klar til å spise brystet, tin den i kjøleskapet over natten eller i kaldt vannbad i flere timer. Du kan også varme brystet på nytt i en langsom komfyr eller ovn til den er gjennomvarmet.