Bruker du kombinert vekt av to indrefileter av svin eller hver enkelt til steketiden i rotisseriet?

Steketiden for indrefilet av svin i en rotisserieovn vil avhenge av totalvekten til indrefileten av svin, ikke bare vekten til hver enkelt indrefilet. Derfor bør du beregne totalvekten til de to indrefiletene av svin og bruke det tallet for å bestemme steketiden.

Som en generell tommelfingerregel bør indrefilet av svin tilberedes ved 400°F i 20-25 minutter per pund, eller til den indre temperaturen når 145°F. Det er imidlertid alltid lurt å bruke et kjøtttermometer for å sikre at indrefileten av svin blir stekt til ønsket stekhet.