Japanske panko brødsmuler er laget av vanlig brød som er blitt behandlet i store, uregelmessige smuler med rufsete kanter. De ikke blir pakket ned som vanlige brødsmuler, men er fortsatt lett og porøst. De gir mat med en sprø konsistens, enten det er stekt eller bakt. Panko smuler kommer i hvitt eller hvete, samt vanlig eller italiensk flavored.
Prep Work

For å bake kylling med panko brødsmuler, start med tint benfrie eller bein -i kylling. Dunk kyllingen i en væske for å hjelpe brødsmuler stick, samt legge til smak og fuktighet til kjøtt. Bruk pisket egg eller eggehviter, kulturmelk, smeltet smør eller en kombinasjon av ingredienser som honning og smeltet smør. Rist av overflødig væske og rulle kyllingen inn i panko smuler.
Into the Oven

Etter at du har panerte kyllingstykker, legg dem på en stekeplate eller i et glass gryte. Bake dem i en ovn innstilt på 400 grader Fahrenheit i 30 til 45 minutter. Når du er ferdig, bør kyllingen være gyllenbrun og velduftende. En steketermometer inn i den tykkeste stykkene - bort fra benet - bør lese 165 F. dekke pannen løst med folie hvis kyllingen synes å være bruning for raskt. Legg en klapp på smør eller spray kyllingen med nonstick cooking spray som det bakes om det virker tørt.
Spice It Up

Plain panko brødsmuler er som et tomt lerret . Krydre dem for uendelige variasjoner på enkle bakt kylling. Prøv en enkelt sitron-pepper krydder eller bruke basilikum, oregano og merian for en italiensk versjon av bakt kylling. Skru opp varmen med Southwestern smakstilsetninger som for eksempel chipotle chili pepper, spisskummen og rød pepper flak. Legge til andre ingredienser til brødsmuler for en enda mer unik smak. Kombiner panko brødsmuler med flaked kokos, løk pulver og litt cayennepepper for kokos kylling. Rør inn litt revet parmesan eller hakkede nøtter. Serveres bakt kylling med en smakfull saus som barbecue saus, ranch dressing, honning-sennep saus eller en favoritt frukt chutney.