Tahini er et populært krydder i mat fra Midtøsten. Det er ofte brukt i karri sauser, hummus og til sesongen kjøtt. Hvis du ikke har tahini på hånden på det tidspunktet du forbereder din shawarma sandwich, lage dine egne ved hjelp av sesamfrø og olivenolje. Male sesamfrø med en morter til å lage en tykk pasta. Tahini kan finnes i de fleste dagligvarebutikker i den etniske matvarer delen.
Garlic

Fersk hvitløk eller hvitløk krydder er hensiktsmessig for krydder kylling i shawarma sandwich. Hvitløk-elskere kan velge fersk, hakket hvitløk fordi det avgir en sterkere smak enn hvitløk pulver eller hvitløk granulater. Hvitløk krydder kan vanligvis finnes i krydder og ekstrakter delen av dagligvarebutikk eller produsere delen. Tilleggs hvitløk brukes ved opprettelse av en shawarma saus å helle over kjøttet
Curry

Curry pulver er en blanding av et variert utvalg av krydder.; hver blanding er unik. Du har muligheten til å skape en krydret kylling shawarma sandwich ved å legge krydret gul curry. Hvis du foretrekker en mild smak, er søt rød karri et egnet alternativ. Marina kjøtt i karrisaus er anbefalt å sette kyllingen i smaken. Kjøtt bør være marinert i karri krydder minimum 24 timer før tilberedning. Chicken curry er tilgjengelig i dagligvarebutikker, men de bredeste variantene kommer fra internasjonale matbutikker.
Salt og sort pepper

Salt og pepper tilbyr en deilig avslutning på kjøtt . Selv marinering kyllingen i salt og pepper er en god idé, kan kjøttet fortsatt kreve et dryss av pepper mens saut & eacute; eing over varme. Kosher salt og bordsalt fungerer godt med denne retten. Imidlertid gir kosher salt kjøtt en mer autentisk Midtøsten smaken. Kosher salt kan bli funnet på internasjonale matvaremarkeder og de fleste dagligvarebutikker.