Hva er en enkel quicheoppskrift som man kan lage hjemme?

Ingredienser:

- 1/2 kopp universalmel

- 1/4 ts salt

- 1/4 kopp (1/2 pinne) usaltet smør, kaldt og kuttet i små biter

- 3 egg

- 1 kopp halv og halv

- 1/2 ts salt

- 1/4 ts nykvernet sort pepper

- 1/2 kopp revet sveitserost

- 1/2 kopp smuldret bacon

- 1/4 kopp hakket fersk gressløk

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).

2. I en stor bolle, visp sammen mel og salt. Tilsett smøret og bruk fingrene til å jobbe det inn i melblandingen til det minner om grove smuler.

3. Trykk deigen inn i en 9-tommers paiplate og trim kantene. Avkjøl i minst 30 minutter.

4. I en middels bolle, visp sammen eggene, halvparten og halvparten, salt og pepper.

5. Dryss ost og bacon over bunnen av paibunnen. Hell eggeblandingen over ost og bacon.

6. Stek i forvarmet ovn i 35-45 minutter, eller til quichen er stivnet og gyllenbrun.

7. Dryss gressløken over quichen før servering.

Nyt din hjemmelagde quiche!