Hvordan steke hermetisert laks (6 trinn)

steike hermetisert laks er en rask og enkel måte å slå ut en deilig, næringsrikt måltid i form av laks kaker eller burgere. Den vanskeligste delen er å sette noe sammen som holder opp i pannen under stekingen. Bindende ingredienser og Patty størrelse er nøklene til suksess. Ved steking, håndtere preparatet nøye, støtter hermetisert laks fullt under med en slikkepott; Dette er ingen jobb for tang. Det ferdige produktet går bra på salater, ris, cous cous, andre korn og pasta, og selvfølgelig, hamburger boller - eller spise dem rett, toppet med din favoritt sjømat saus eller
krydder hva du trenger Mixing bowl
Fork
Binders
Salt og pepper
Andre smakstilsetninger
Plate eller skjærebrett
hvetemel
Skillet
Cooking olje
Slikkepott
Instruksjoner

1. Tøm hermetisert laks grundig. Tømme boks innholdet i en bolle og gå gjennom det med en gaffel for å løsne kjøttet og fjern eventuelle bein eller skalaer.
   

2. Fold i ett eller flere bindende ingrediensene med hendene, ved hjelp nok til å gi hermetisert laks en sammenhengende, tykk, lime-lignende konsistens. Pisket egg, majones, sennep eller honning sennep er gode alternativer. Legg brødsmuler, også, hvis du vil.
   

3. Flavor laks kaker eller burgere med ønskede utfyllende ingredienser. Bland i salt og pepper for å starte. Fresh parsely, salvie, dill, timian, koriander og sitrus skall lage velsmakende tillegg. Finhakket selleri, løk, hvitløk, sjalottløk, scallion eller ingefær er muligheter for å legge til smaken og bulk.
   

4. Coat en plate eller skjærebrett lett med mel. Fordel laksen blandingen i like deler og danne kaker eller karbonader av den ønskede størrelse på støvet overflaten. Gjør de individuelle porsjoner ca 1 tomme tykke for å holde dem håndterbare i pannen. Pakk dem akkurat godt nok til å holde sammen; ikke komprimere dem tett.
   

5. Forvarm en tung bunn skillet over middels høy varme og legge inn nok matolje å belegge det. Vent til oljen er varm nok til at det utvikler seg en vassen konsistens
   

6. Legg laksen kaker eller karbonader i pannen uten samles dem.; kok i grupper om nødvendig. Stek dem i ca 3 til 4 minutter på hver side, snu dem forsiktig med en slikkepott. Hermetisert laks er allerede kokt, men tilstrekkelig matlaging er viktig hvis du brukte rå egg som bindemiddel. Begge sider bør være godt brunet og skarpe.