Hvordan BBQ Tuna (5 trinn)

tunfisk, frisk av grillen, gir en deilig og næringsrik pålegg for salater, pasta og andre retter, samt en frittstående hovedrett. Selv om offisielle retningslinjer mattrygghet ringe for å tilberede fisk på 145 grader Fahrenheit i sentrum, mange foretrekker tunfisk sjeldne eller middels sjeldne, som det er magert og raskt tørker ut. Uansett hvordan du velger å forberede dem, grilling tunfiskkjøtt er en enkel prosedyre som tar bare noen minutter. Den vanskeligste delen er nok bare å bestemme hvordan å marinere eller sesong denne allsidige retten
. Du trenger
Ureaktiv fatet
Surt flytende
Cooking olje
Komplementær ingredienser
Grill skraper

Nonstick spray
Tørkepapir
Salt og pepper
Slikkepott eller tang
Instruksjoner

1. Bland like deler syrlig væske, for eksempel som sitrus juice, soyasaus eller rødvin og matolje i en ikke-reaktiv parabolen. Tilsett salt, pepper, sennep, sitrus skall, hvitløk, ingefær, vårløk, dill, timian, koriander, allehånde eller andre ønskede utfyllende ingredienser. Mariner tunfisk steker i blandingen i kjøleskapet i ca 30 minutter.
   

2. Skrap grillen ren og strøk den med nonstick spray. Forvarm grillen til moderat høy varme.
   

3. Ta tunfisk steker ut av marinaden, slik at overflødig å løpe vekk. Dumpe ut marinade, som det har blitt forurenset av rå sjømat. Blot tunfisk biffer tørre med tørkepapir og sesongen dem med salt, pepper og eventuelle andre urter eller krydder som brukes i marinade.
   

4. Plasser tunfisk steker direkte over varmen på grillen, presentasjonssiden ned. Svi dem i ca 2 minutter for sjeldne, 3 minutter for mellom sjeldne eller 4 minutter for medium. Snu dem med en slikkepott eller tang og grill den andre siden for samme tidsperiode.
   

5. Ta tunfisk utenfor grillen raskt for å hindre overkoking. Toppen biffene med friske urter, saus, salsa, chutney eller annen forberedelse du bruker.