Hva er en sneglegaffel?

En sneglegaffel (også kjent som en sjømatcocktailgaffel eller escargotgaffel) er et spesialisert redskap designet for å trekke ut kjøtt fra snegleskjell eller trekke skalldyr ut av skjell. Den har vanligvis to smale spisse grener som buer oppover i motsatte retninger. Smalheten på tappene gjør det lettere å få tilgang til tette eller smale åpninger, mens den oppover bøyningen gir bedre plassering under bruk. Sneglegafler brukes ofte i kjøkken som tradisjonelt spiser retter som inneholder skalldyr som muslinger, østers, blåskjell og spesielt sjøsnegler