Hvordan Bake Shark Kjøtt (3 trinn)

Baking hai kjøtt er en relativt hands-off prosedyre, noe som gjør det en god måte å nærme seg dette mindre vanlig fatet for første gang. Kokt hai kjøtt - vanligvis kuttet fra mako hai i USA - er hvit, flaky og anbud med en tilpasningsdyktig, mild smak. Det er kraftigere enn mange fisk, holder seg godt under håndtering, over en seng av grønnsaker eller korn eller under en tung topping. Ved steking av hai, overvåke fremdriften for å forhindre overkoking, eller din hai kjøtt viser seg tørr og seig.
Hva du trenger
aluminiumsfolie eller bakepapir
Stekebrett
Nonstick spray
matolje eller usaltet smør
Salt og pepper
Andre smakstilsetninger
Instant-les mat termometer
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit i minst 15 minutter. Legg et ark med folie eller bakepapir over et stekebrett og strøk den lett med nonstick spray eller matolje.
   

2. Drypp matolje eller smeltet, usaltet smør over begge sider av hai biff . Sesong begge sider Smak til med salt og fersk sprakk sort pepper, eller hvit pepper for en mer delikat smak. Legg til andre ønskede aromater, krydder og urter etter smak. Dill, timian, basilikum, rosmarin, salvie, hakket hvitløk eller hvitløkspulver, ingefær, sverting eller Cajun krydder eller urter de Provence alt arbeid. Legg på en klemme av sitron eller lime juice, soyasaus eller annen utfyllende væske, om du vil.
   

3. Center haien på stekebrettet og sette det inn i midten av ovnen. Bake den i ca 10 til 15 minutter per tomme tykkelse. Cook hai kjøtt til en indre temperatur på 145 F, målt med en instant-read mat termometer. Kjøttet skal være ugjennomsiktig og flassende hele veien gjennom når haien er trygt kokt.