Hvordan Grill King Crab

kongekrabbe elskere som tilfeldigvis vet veien rundt en grill har grunn til å glede seg. Saftige krabbe Ben er raske og enkle å tilberede på grillen og bare deilig.
Hva du trenger
2 til 3 pounds konge krabbe
Liten skarp kniv
1/2 kopp smeltet smør, olivenolje eller annen foretrukket olje
2 ss. sitronsaft eller hvitvin
1/2 ts. sjømat krydder (valgfritt)
gassgrill eller kullgrill
Nonstick spray (valgfritt)
Barbecue baster eller Rasting børste
Liten bolle med smeltet smør
sitronbåter

Instruksjoner

1. Hvis du bruker frosne krabbe ben, tine dem i kjøleskapet over natten. For rask tining like før grilling, hvis krabbe allerede kommet i plastposer, plasserer posene i kaldt vann (ikke varme eller varme) i vasken eller en stor plast badekar for en time. Hvis de er frosne, men er ikke i plastposer, plassere dem i en stor frysepose eller pakk dem i plast brytes. Tørk huden med oppvaskklut eller tørkepapir.
   

2. Sørg for at grilling overflaten er grundig rengjort. Spray grillen med nonstick spray hvis du ønsker det. Hvis du bruker en gassgrill, varme den til 300 til 350 grader (medium temperatur), eller hvis du bruker en kullgrill, varme brikettene til moderat varme.
   

3. Hvis du bruker hele krabbe ben, sparke noen hull i dem med en skarp kniv slik at varmen kan trenge inn og koke kjøttet. Bland smeltet smør eller olivenolje (eller 1/4 kopp begge, om du vil) med sitronsaft eller hvitvin (eller 1 ss. Av hver).
   

4. Place sitronsmør inn en grill baster og duskregn det på krabbe, eller børste den på med tråkles børste.
   

5. Sted krabbe ben på grillen. Hvis du bruker delt krabbe ben, plasser dem kjøtt side ned på grillen. Hvis du bruker en kullgrill, vikle krabbe ben i folie før du setter dem på grillen.
   

6. Grill i ca 5 til 7 minutter. Snu dem over, Baste med mer sitron smør og grill ytterligere 5 til 7 minutter. Betale hensyn til farge, tekstur og aroma. De bør være hvit med en fast, men ikke gummiaktig konsistens og en søt lukt. Hvis du ønsker, dryss dem med krydder rett før servering.
   

7. Server med en liten bolle med smeltet smør og sitronbåter på siden.