Kan havsalt tillates i matlagingen?

Havsalt er generelt tillatt i matlaging, og foretrekkes ofte fremfor raffinert bordsalt på grunn av dets høyere mineralinnhold og potensielle helsemessige fordeler. Noen mennesker kan imidlertid trenge å begrense inntaket av natrium på grunn av visse medisinske tilstander, for eksempel høyt blodtrykk eller nyresykdom, og bør rådføre seg med legen eller dietisten angående natriuminntaket.