Kan du utvikle sjømatallergi?

Ja, det er mulig å utvikle sjømatallergi når som helst i livet, selv om du har spist sjømat uten problemer tidligere. Dette er fordi allergier kan utvikle seg over tid, og en person kan bli sensibilisert for en matvare etter gjentatt eksponering. Sjømatallergier utløses ofte av proteiner som finnes i fisk, skalldyr og krepsdyr som reker, krabbe og hummer.