Det er viktig at du skal oppbevare levende quahogs i kjøleskapet før frysing. Hvis du ikke gjør det, levende quahogs blir for varm og vil dø, noe som kan utgjøre en risiko for bakteriell matbåren sykdom. Etter å kjøpe, oppbevare levende quahogs i en bolle med et vått håndkle over toppen for inntil to dager. Ikke legg dem i en lufttett beholder, som de vil kveles. Levende quahogs bør ikke legges i ferskvann, som det vil føre dem til å dø også. Hvis quahogs allerede er shucked, lagre dem i egen kraft i en lufttett beholder i opptil syv dager før han flyttet til fryseren.
Unshelled Quahogs

Quahogs som fortsatt i skallet bør vaskes med et skalldyr børste for å fjerne skitt og rusk. Plasser quahogs i en lufttett beholder eller lukkbar fryser pose og sted inne i fryseren. Selv quahogs vil holde på ubestemt tid ved null grader Fahrenheit, bruke dem innen tre måneder for optimal smak.
Uten skall Quahogs

Etter rengjøring av utsiden av skjell med en børste til fjerne skitt og sediment, hold quahogs øyeblikk under varmt rennende vann. Skallet vil åpne, slik at du enkelt shuck med skalldyr kniv. Beholde så mye av skalldyr saften som mulig. Fryse og lagre shucked quahogs i en lufttett beholder eller heavy duty fryser bag for inntil tre måneder. Før forsegling av poser, kan du prøve å presse så mye av luften ut som mulig.
Kokte Quahogs

Hvis du tilfeldigvis har left quahogs etter matlaging, du kan fryse dem også. Enten de er i en pastarett, suppe eller dampet, er frysemetode lignende. Plasser rester i en lufttett beholder eller lukkbar pose når parabolen som avkjølt. Etter å ha fjernet overflødig luft, overføring til fryseren.
Tining Quahogs

Enten du jobber med en oppskrift på deilig utstoppede muslinger med smør cracker fylling eller får klar til å gjøre en velsmakende sjømat chowder, vil du sørge for at du har skikkelig tint dine quahogs. Etter å ha fjernet quahogs i sin container eller lukkbar pose fra fryseren, legg i kjøleskapet i ca 24 timer til de er helt tint. Hvis de fortsatt er i skallet, kjøre dem under varmt vann for å hjelpe til med å skrelle prosessen. Hvis de er ute av skallet, bare belastningen bort overflødig saft og legge dem til din oppskrift.