Hvordan Steam Lobster Claws

I stedet for dampende en hel hummer, kan du kjøpe frossen hummer klør fra mange supermarkeder. Jo mindre klo på hummer inneholder øm og søtere kjøtt, men større hummer claw inneholder mer kjøtt. Hummer kjøtt generelt inneholder mer glykogen enn de fleste kjøtt, som gir den en søt smak. Tine og damp hummer klør på samme måte som en hel hummer, men husk at hummerklør selges Ferdigretter og ikke ta så lang tid å forberede
. Du trenger
Pot med lokk
Steamer basket
Tongs
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Thaw hummer klør i kjøleskapet over natten hvis de er frosset.
   
   

2. Fyll en stor gryte 2/3 full med vann. Størrelsen på potten, vil avhenge av hvor mye hummer klør du kommer til å koke.
   

3. La vannet komme til en full koke over høy varme. Plasser hummer klør i en dampbåt kurv, og deretter plassere den inne i gryte med kokende vann. Sett lokk på gryten. Damp hummer klør i fem minutter eller til de er grundig oppvarmet.
   

4. Ta av hummer klør fra potten med tang når de slår lyse rødt. Kjøttet inne klørne vil være ugjennomsiktig og hvitt. Plasser et steketermometer inn i hummer for å sikre at det kommer en trygg indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.