En hummersuppe eller en mer hardfør hummer suppe gjør en flott middag på en kald vinterdag. Kjølt hummer kjøtt i en salat av blandet greener, skiver appelsiner og løk gjør en lett middag på en sommerdag når det er for varmt til å lage mat. Hummer gjør en god ingrediens for en pastarett med fløtesaus, eller som fyll i ravioli. Det fungerer som en farse for laks, tilberedt på grillen og, selvfølgelig, som er utvalgt ingrediens i tradisjonell kokt hummer middag.
Sides

Crusty, buttered hjemmelaget brød tatt dampende varm ut av ovnen går med hver og en av disse hummer middag ideer. Fordi hummer er så rik, bør sidene som følger en hummer middag være enkel og lett, som en bakt potet, maiskolbe, grønn salat eller dampede grønnsaker. For grillet, kokt og dampet hummer, tjener avklares smør for dipping sammen med skiver sitron.
Beverages & Dessert

Hummer går bra med de avkjølte hvite viner som Riesling og Chardonnay. For folk som ikke drikker alkohol, serverer mineralvann, brus eller iste. Gjør en veldig lett dessert, som sitron sorbet, skiver frisk frukt eller shortbread cookies.