Hvordan lage Coconut Shrimp

Kokos reker er en deilig godbit som du kan nyte som en sprø forrett, men du bør begrense ganger at du tillater deg selv å nyte. Det er noen variasjoner i kokos reker oppskrifter, men følgende trinn er felles for stekt versjon. Du kan tjene disse alene eller sammen med din favoritt dipping saus.
Hva du trenger
1 egg
2/3 kopp øl
3/4 kopp hvetemel
1 1/2 ts. bakepulver
2 kopper flassende kokos
24 reker
tre kopper stekeolje
Instruksjoner

1. Linje en cookie ark med vokset papir . Sett skuffen til side for å bruke etter at du forberede reker til steking.
   

2. Bland egg, øl, 1/2 kopp mel og bakepulver i en bolle. Legg den gjenværende mel og kokosflak i egne boller.
   

3. Dypp hver av reker i hvetemel. Rist av overflødig og dunk rekene inn i røren blandingen. Coat hver reker med kokosflak.
   

4. Plasser hver belagt reker på foret cookie ark. Kjøle dem i 30 minutter.
   

5. Varm oljen i en frityrkoker til 350 grader Fahrenheit. Fordype hver reker i det oppvarmede oljen og stek det i ett minutt på hver side.
   

6. Ta rekene ut av frityrgryten og legg dem på et papirhåndkle. Tjene kokos reker etter olje avløp.