Hvordan tilberede kjøttdeig i trykkoker?

1 pund kjøttdeig

2 ts olivenolje

1/4 kopp hakket løk

1/4 kopp hakket grønn pepper

1/4 kopp hakket rød pepper

1 (14,5 unse) boks tomater i terninger, udrenerte

1 (15 unse) boks svarte bønner, skyllet og drenert

1 (15 unse) boks mais, drenert

1 (10 unse) boks knuste tomater med grønn chili

1 ss chilipulver

1 ts spisskummen

1/2 ts salt

1/4 ts sort pepper

1/4 kopp hakket koriander

Instruksjoner

1. I en trykkoker, varm oljen over middels varme.

2. Tilsett kjøttdeig, løk, grønn pepper og rød pepper. Stek til kjøttdeigen ikke lenger er rosa, ca 5 minutter.

3. Tilsett tomater i terninger, sorte bønner, mais, knuste tomater, chilipulver, spisskummen, salt og pepper.

4. Rør til det er blandet.

5. Lukk lokket på trykkokeren og sett opp til høyt trykk.

6. Reduser varmen til lav og la koke i 15 minutter.

7. La trykkokeren avkjøles naturlig.

8. Når trykkokeren er avkjølt, åpner du lokket og rører inn koriander.

9. Server over ris eller med tortillas.