Hvordan du oppbevarer Sushi-Grade Fish

Selv om det kan være dyrt, er rå sushi-grade fisk vanligvis av høyere kvalitet enn sine kokk-og-spiser kolleger. Sushi-grade fisk skjæres i tynne skiver og servert oppå ris som sashimi, eller brukes til å lage sushi ruller. Noen typer sushi-grade fisk er laks, tunfisk, makrell og yellowtail. Sørg for å lagre delikat sushi-grade fisk riktig for å sikre den beste smaken og hindre muligheten for matbåren sykdom. Plasser alltid rå fisk i kjøleskap eller fryser umiddelbart ved å bringe den hjem fra butikken
. Du trenger
plastfolie
Foil
Fryser tape
Instruksjoner

1. La rå, sushi-grade fisk i originalemballasjen når du forbereder å kjøle den. Legg fisken i den kaldeste delen av kjøleskapet ditt, der du kan lagre den for opp til to dager. Forsikre deg om at kjøleskapet ligger mellom 32 og 38 grader Fahrenheit.
   

2. Forbered rå fisk for fryselagring ved å pakke små porsjoner tett med to lag av mat-grade plast brytes.
   
   

3. Legg plast-innpakket fisk på en cut-to-fit ark med aluminiumsfolie. Pakk fisken tett med folie for å skape en ekstra fri for fukt barriere.
   

4. Skriv fisken type, mengde og lagring dato på et stykke fryser tape til å lage en enkel etikett. Fest båndet til foliepakken.
   

5. Oppbevar fisken i fryseren satt på eller under 0 grader Fahrenheit for to til tre måneder.