Når ble sushi grunnlagt hvor og når?

Sushi ble oppfunnet på 500-tallet f.Kr. i Sørøst-Asia. Det var opprinnelig en måte å konservere fisk på ved å fermentere den i ris. Den fermenterte fisken ble deretter spist sammen med risen. Sushi ble introdusert til Japan på 1800-tallet og ble raskt en populær rett.