Slik fjerner en Tyrkia Neck Bone (5 trinn)

Neck bein og giblet stykker legge rik kalkun smak til bremse-ulmet sauser og stuinger. Tyrkia nakke bein er ofte pakket med kalkuner og må fjernes før koking. Når kalkuner blir slaktet for å bli solgt i dagligvarebutikker, er nakke bein ofte lagt til en pose som inneholder hjertet, gizzard og lever. De fleste giblet Posene er laget av plast eller papir foret med plast som kan smelte i varmen av ovnen.
Du trenger
ferskt eller tint kalkun
skarp kniv

Instruksjoner

1. Nå inne i hulrommet mellom vingene i fronten av kalkun og føler for en pose. Posen kan ikke være i front hulen.
   

2. Klem kanten av giblet posen med fingrene og trekk den ut av hulrommet sakte. En annen bag kan være i bakre hulrom, selv om du finner en i front.
   

3. Slå kalkun rundt og komme på innsiden av bakre hulrom mellom trommestikker og føler for en pose.
   

4. Klem kanten av giblet posen med fingrene og trekk den ut av hulrommet sakte.
   

5. Cut åpne noen poser du finner og undersøke innholdet. Halsen er vanligvis den største stykket og er buet inn i en U form.