Hvordan lage Tyrkia og Dressing

Tyrkia er ikke bare stor på Thanksgiving. Du kan gjøre det året, og det er rester vanligvis vare noen dager. Det gjør det en økonomisk parabolen som er viktig med den økende levekostnadene. Her er en fin måte å gjøre Tyrkia og dressing for enhver anledning:
hva du trenger
Whole Tyrkia
salt
pepper
hvitløk pulver
løk pulver
salvie
rosmarin
timian
tre brødene
3/4 lb av smeltet smør
Vegetabilsk olje
langpanne
Cooking termometer

Forberede Tyrkia

1. Tine din kalkun. Den beste måten er å la kalkun sitte i kjøleskap i 2 dager. Deretter fjerne giblets og kalkun hals. Gi kalkun en skyll og legg den i langpanne.
   

2. Gjør dressing. Bryte tre brød opp i til bittesmå terninger eller små biter. Plasser brødstykkene i en bolle og tilsett alle krydder som er nevnt ovenfor. Du vil ønske å gjøre den til din smak. Du bør legge mer av hvitløk og løk pulver enn resten av krydder.
   

3. Hell smør på dressing blandingen og forsiktig blande alle ingrediensene sammen. Nå er du klar til å stappe din kalkun med hjemmelaget dressing.
   

4. Sett dressing inni kalkunen. Når kalkunen er full vil du ønsker å binde opp Tyrkias hullet for å holde all bandasjen inne under matlagingen.
   

5. Gi utsiden av kalkun et belegg av vegetabilsk olje og strø litt salt, pepper, løkpulver, og hvitløkspulver på toppen. Du trenger ikke å sette en masse krydder på toppen, bare noen få streker.
   

6. Cook din kalkun på 325 grader. Tiden din kalkun trenger å koke avhenger av den størrelsen. En 10-18 pund kalkun kan ta 4-4 1/2 timer å lage mat mens en 24-29 pund kalkun ville ta ca 6 timer å lage mat. Det er alltid etiketter på pakke av kalkun. Sørg for å lese dem før du kaster dem bort. Dekk til Tyrkia med en langpanne lokk eller med aluminiumsfolie og sett den i ovnen.
   

7. Test temperaturen. Pass på når du bruker termometeret at den interne temperaturen i kalkun bryst er 165 grader. Hvis det er eller høyere, så din kalkun er ferdig kokt og klar for servering.