Hvis kalkun lukter surt, men har vært i kjøleskap, er det trygt å spise?

Nei, det er ikke trygt å spise kalkun hvis den lukter surt, selv om den har stått i kjøleskap. Sur lukt er en indikator på ødeleggelse og vekst av bakterier som kan forårsake matbåren sykdom. Å spise bortskjemt kalkun kan føre til symptomer som kvalme, oppkast, diaré, magesmerter og feber. Derfor er det viktig å kaste enhver kalkun som har en dårlig lukt eller andre tegn på ødeleggelse.