Hvor lenge holder kalkun seg?

Lagringstiden for kokt eller rester av kalkun vil avhenge av lagringsmetode og temperatur. Her er de generelle retningslinjene for kjøling og frysing av rå og kokt kalkun:

Rå Tyrkia:

- Kjøleskap (40 °F eller lavere):Opptil 2 dager

- Fryser (0°F eller lavere):Opptil 1 år (For best kvalitet, bruk innen 6-9 måneder)

Tilberedt Tyrkia:

- Kjøleskap (40 °F eller lavere):Opptil 3-4 dager

- Fryser (0°F eller lavere):Opptil 2-6 måneder (For best kvalitet, bruk innen 2-3 måneder)

Sørg alltid for at kalkunen er skikkelig dekket eller forseglet i lufttette beholdere eller fryseposer for å forhindre fryseforbrenning. Når du varmer opp kokt kalkun på nytt, sørg for å bringe den til en innvendig temperatur på 165 °F (74 °C) målt med et mattermometer for å sikre mattrygghet.