Hvordan å røyke en Tyrkia på en Grill (10 trinn)

Hvis du ikke har en røyker, kan du fortsatt røyker kalkun ved hjelp av grill. Du får som smokey smaken du er ute etter, som er noe forskjellig fra den tradisjonelle steking av kalkun i ovnen. Kalkun vil fortsatt være fuktig og deilig så lenge du følger instruksjonene på hvordan å røyke kalkun bruker grillen
. Du trenger
Grill
12-14 lb kalkun
Vegetabilsk olje
Salt
Pepper
Hvitløk pulver
Hickory chips
Water
Eplejuice
Kjøtt termometer
Instruksjoner
en

Tine din kalkun i kjøleskapet i to dager. Pass på at det er fortsatt i emballasjen sitter på en slags plate.
2

Fjern giblets og kalkun hals og vaske kalkun innvendig og utvendig med kaldt vann.
3

Sesong kalkun med litt hvitløk pulver, salt og pepper. Hvis du har en favoritt blanding av krydder du kan bruke den. Den viktigste smaken kommer fra røyken. Coat utsiden av kalkun med vegetabilsk olje for å få huden gyllen og sprø når matlaging. Påfør vegetabilsk olje med en skje eller en børste.
4

Sug noen hickory sjetonger i en blanding av to deler vann og 1 del eplejuice.
5

Komme i gang forvarming grillen til 325 grader.
6

Sil ut flis og tilsett væsken litt vann og legg i vannpannen.
7

Ta treflisene og sette dem inn med trekull.
8

Plasser kalkun i en folie gryte og legg den i grillen er roasting rack. Dekk med grillen lokket.
9

Cook din kalkun i omtrent fire timer. Kontroller at Tyrkia er ferdig ved å sette inn et steketermometer. Termometeret må lese 165 grader F i den dypeste delen av brystet.
10

Angi kalkun ut i ca 15 minutter før carving og serverer det til din familie.