Hvor stor er en kalkun for 14 personer?

1. Appetitt og serveringsstørrelse:Anslå den typiske serveringsstørrelsen per person. En sjenerøs porsjon kalkun er vanligvis rundt 1 pund kokt kjøtt per person.

2. Rester:Bestem om du vil ha rester til smørbrød eller andre måltider. Ta med ytterligere 1-2 porsjoner hvis du ønsker å ha rester.

3. Sider:Ta hensyn til tilbehøret som skal følge kalkunen. Hvis det er betydelig tilbehør, trenger du kanskje en litt mindre kalkun.

Basert på disse faktorene er en god tommelfingerregel å få en kalkun som veier omtrent 18 til 20 pund for 14 personer. Denne størrelsen skal gi rikelig med porsjoner til alle, inkludert rester.

Husk at kalkunvektene kan variere, og det faktiske kjøttutbyttet kan være litt annerledes. Det er bedre å ha litt ekstra enn ikke nok. Hvis du fortsatt er usikker, er det en god idé å feile på siden av en større kalkun for å sikre at det er nok til gjestene dine.