Kalkunen din ble tilberedt en time ved 325 grader og deretter satt den i ovnen i 5 timer. Er den dårlig?

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA), bør kokt kalkun kasseres hvis den står i romtemperatur i mer enn to timer.

Å la kalkunen stå i ovnen i 5 timer etter at den er tilberedt øker risikoen for bakterievekst og forurensning, som kan forårsake matforgiftning.

For å sikre mattrygghet anbefales det å følge USDAs retningslinjer og kaste enhver kokt kalkun som har stått ute i romtemperatur i mer enn to timer.