Hvordan koke Hjort Chops

Deer kjøtt er ofte referert til som vilt. Dette kjøttet er mye slankere enn kjøtt som kommer fra en ku. Det er også mye billigere hvis du er en jeger og du jakte ned din egen hjortekjøtt i jaktsesongen. En slakter kan skjære hjortekjøtt opp for deg. Når du kommer hjem med noen hjort koteletter kan det være lurt å finne en oppskrift som vil bringe ut mest smak. Marina dine hjort koteletter i denne oppskriften vil gi deg en mør og deilig stykke kjøtt for noen fine dining.
Hva du trenger
to hjort koteletter 3/4 tommers tykke
Store fryseposer
1/4 kopp Worcestershire saus
2 fedd hvitløk, hakket
1/4 løk, hakket
1/4 kopp extra virgin olivenolje
Dash av salt
dash av pepper
stekepanne
Instruksjoner

1. Plasser hjort koteletter i en stor plast fryser bag. Hold posen åpen, slik at du kan legge til dine ingrediensene til marinaden.
   

2. Hell Worcestershire saus og extra virgin olivenolje i fryseren bag.
   

3. Tilsett hvitløk, løk, salt og pepper. Lukk glidelåsen på posen. Bland ingrediensene rundt ved å riste posen opp og ned og venstre til høyre. Blandingen vil nå dekke alle sider av de to hjort koteletter.
   

4. Sett poser med hjort koteletter i kjøleskapet i 4 til 6 timer før du har tenkt på å tilberede dem. Det kan være lurt å forberede dem på morgenen og la dem i kjøleskapet til du er satt til å lage middag.
   

5. Sett en stekepanne på komfyren og tilsett litt olje til bunnen av kjelen. Varm olje på middels varme omgivelser.
   

6. Legg kotelettene i stekepannen og stek i 5 minutter før bla. Kok ytterligere 5 minutter og du er ferdig. Hvis du liker koteletter godt gjort, kan det være lurt å legge til en annen 3 til 5 minutter koketid per side.