Hvordan Cook Deer Jerky i ovnen

Det er mange forskjellige måter å løse hjortekjøtt, hvorav den ene er å gjøre jerky ut av det. Making jerky er enkel og billig, selv om det ikke tar en stund å fullføre. Dette tørket kjøtt butikker også, pluss at du kan ta den med deg overalt.
Hva du trenger
Aluminiumsfolie
Tørkepapir Tannpirkere
Baking ark
skarp kniv
stor bolle
£ 3. vilt
2 ts. hvitløkspulver
2 ts. løkpulver
2 ts. krydder salt
2 ts. sort pepper
1 & frac12; kopper soyasaus
& frac34; kopp Worcestershire saus
Instruksjoner

1. Sett hjortekjøtt i fryseren til den er knapt frosset.
   

2. Bland krydder inn en stor bolle, tilsett soyasaus og Worcestershire saus. Visp sauser og krydder sammen.
   

3. Ta hjortekjøtt ut av fryseren og skjære den i 1/8-tommers tykke strimler.
   

4. Sett hjort strimler i bollen av marinaden, og pass på at kjøttet er helt dekket. Dekk bollen med et lokk eller aluminiumsfolie og legg den i kjøleskapet i 12 timer.
   

5. Ta bollen av marinert strimler av hjortekjøtt fra kjøleskapet, og legg strimlene på papir towels.l Klem forsiktig så mye fuktighet som mulig ut av kjøttet.
   

6. Dekk to stekeplater med aluminiumsfolie, og pakk en ovn rack i aluminiumsfolie.
   

7. Forvarm ovnen til 150 grader F.
   

8. Sett tannpirkere i endene av strimler av marinaded hjortekjøtt, og henge hver tannpirker fra ovnen rack. Du kan også legge hver stripe av hjortekjøtt direkte på trillestativ.
   

9. La ovnsdøren stå på gløtt, og stek strimlene i seks timer eller til de er helt tørre, men ikke sprø eller grøtaktig. Hvis du legger stripene på trillestativ i stedet for å henge dem, snu kjøttet hver time.
   

10. Lagre hjort jerky i en plastpose som kan forsegles eller en tett lukket beholder inntil klar til å spise.