Hva betyr Veronique i matlaging?

I matlaging refererer "veronique" til et preparat som inkluderer druer og noen ganger valnøtter. Druene som brukes er vanligvis store, grønne druer uten frø, og de kombineres med valnøtter, hvitvin og fløte for å lage en saus som vanligvis serveres over kylling eller fisk. Valnøttene tilfører sausen en nøtteaktig rikdom, mens druene gir litt sødme og syre. Navnet "veronique" kommer fra den franske dramatikeren og poeten Veronica Franco, som var kjent for sin kjærlighet til mat og god mat.