Kan tørre nellik erstattes med hele nellik?

Nei, tørre nellik kan ikke erstatte ferske hele nellikspiker. Tørr nellik er mindre smakfull enn ferske hele nellik og smaksprofilen er annerledes.

I tillegg til smaksprofilen er det fysiske utseendet til tørre nellik og hele nellik forskjellig. Tørr nellik er mindre og mer rynkete enn ferske hele nellik og de har en mørkere brun farge. Dette kan påvirke det visuelle utseendet til en rett hvis du bruker hele nellik til pynt eller pynt.