Slik konverterer Baume til Brix (3 trinn)

Degrees Baume og grader Brix både indikerer sukkerinnholdet i et stoff. Produsenter av vin, øl, juice, lønnesirup, sirup og honning bruk disse målingene, ifølge David Ball i "Journal of Chemical Education." Målinger i grader Baume benytte en skala fra spesifikk vekt - tettheten av et stoff i forhold til tettheten av vann - og blir brukt når det er et kjent forhold mellom sukkerkonsentrasjonen, og den spesifikke vekt av substansen. Målinger i grader Brix indikerer antall gram sukrose per 100 gram av stoffet; 10 grader Brix betyr 10 gram sukker per 100 gram
. Du trenger
Kalkulator (valgfritt)
Instruksjoner

1. Sjekk for å sikre at den spesifikke vekt av stoffet, karakterisert ved bruk av grader Baume er større enn for vann. Den Baume skala bruker en annen målestokk for stoffer med en spesifikk vekt mindre enn den for vann, men for druer og siruper tettheten bør være større.
   

2. Multipliser grader Baume ved 1,905.
   
   

3. Minus 1,6 fra dette nummeret for å få grader Brix.