Hvordan lage Epler Into Wine i 21 dager

Selv om vinen er generelt fremstilt ved hjelp av druer, du kan lage vin like gjerne fra andre frukter, inkludert epler. Apple vin tilbyr et alternativ smak til at vin laget av druer. Gjør eple vin hjemme med minimal utstyr og spesielle ingredienser som du sikkert kan kjøpe hos din lokale vinbutikk.
Hva du trenger
Epler
fermen container
Sugar
Wine gjær
Food prosessor
Water
Tea
Hydrometer (valgfritt)
stor gryte eller container
Cheesecloth eller sil
trakt
fermen krukker
Instruksjoner
1

Ripen epler ved å plassere dem i en forvarmet ovn i noen minutter. Ovnen bør være forvarmet til en temperatur på omtrent 350 grader Fahrenheit. Ta eplene ut og plassere dem i en bøtte. La dem der til huden er brun og frukten er myk.
2

Ta av epleskrott, og blande epler i en vanlig kjøkken food prosessor til de er grøtaktig. Plasser blandet epler i en fermen container. Hell vann i beholderen slik at den så vidt dekker alle eplene - å legge for mye vil utvanne vin
3

Tilsett 2 ts.. te å fermen beholder for hver liter vin som du gjør. Dette sikrer at vinen ikke vil ødelegge raskt. Legg en kg - 2.2. lbs. - Av sukker for hver liter vin, blande det inn litt om gangen
4

Varm opp noe av saften fra eplene i en liten kasserolle og hell i vin gjær.. Hell blandingen i fermen container. Gjæren er nødvendig å endre sukker som du har lagt til alkohol. Du vil ha den rette balansen av sukker og gjær: for mye gjær betyr at du vil ende opp med en tørr vin; for mye sukker betyr at vinen vil være for søt. Å finne den rette balansen mellom de to vil ta litt eksperimentering på din del og noen grupper av vin
5

Dekk fermen beholder med lokk og legg den i et rom som er ved romtemperatur. - - ca 70 grader Fahrenheit. La eplene å gjære for fire til syv dager, sjekke vin med et hydrometer hver dag, hvis du har en hendig. Et hydrometer tester vin for sukkerinnhold og forteller deg om du trenger å legge til sukker. En lesning av 990 g betyr at vinen vil være en tørr vin, og du må kanskje legge til sukker; mens, en lesning av 1020 g betyr at vinen vil være søt.
6

Plasser en stor gryte eller container på gulvet ved siden av fermen container. Ved hjelp av et stort stykke osteklede eller en sil, stamme væsken fra fermen beholderen inn i den andre beholder. Ved hjelp av en trakt, hell væsken i fermen krukker. Forsegle glasset ved hjelp av en kork med et hull som går gjennom sentrum.
7

Vent til uklarhet produsert av gjær til å bosette seg. Etterpå, sil væsken, og pass på at ingen gjær sediment gjenstår, og hell den i en annen krukke. Det er best å la denne prosessen til å ta et par måneder, selv om det kan gjøres på kortere tid. Flaske vin og drikke.