Hvordan lager du swai?

Swai (Pangasius hypophthalmus) er en type ferskvannsmaller som er hjemmehørende i Sørøst-Asia. Det er en populær fisk å spise fordi den er mild i smaken, har en fast tekstur og er relativt billig. Swai kan tilberedes på en rekke måter, men noen av de mest populære metodene inkluderer baking, steking og damping.

Ingredienser

* 1 pund swai-fileter

* 1/4 kopp universalmel

* 1/4 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 1 ss vegetabilsk olje

* 1/4 kopp sitronsaft

* 1 ss hakket fersk persille

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius).

2. Kombiner mel, salt og pepper i en grunn tallerken.

3. Mudre swai-filetene i melblandingen.

4. Varm oljen i en stor panne på middels varme.

5. Tilsett swai-filetene og stek i 3-4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt.

6. Ha swaifiletene over i en ildfast form.

7. Hell sitronsaften over swaifiletene.

8. Stek i forvarmet ovn i 10-12 minutter, eller til de er gjennomvarme.

9. Pynt med hakket persille og server umiddelbart.

Tips

* For å teste om swai-filetene er gjennomstekt, stikk en gaffel inn i den tykkeste delen av fisken. Hvis kjøttet lett flaker seg, er fisken ferdig.

* Swai kan også tilberedes på grillen eller i airfryeren.

* Server swai med favorittsidene dine, for eksempel ris, poteter eller grønnsaker.