Hvordan Serve Ice Wine

Ice vin er en vin som er laget av druer som fikk lov til å fryse på vintreet før de ble høstet. Når druene fryse, høster vingården dem og gjære dem som du ville gjort med vanlig vin. Det er svært få områder som kan gjøre isen vin fordi det krever en viss type klima som gjør at druene til å leve helt opp til det punktet hvor de fryser. For å få den beste isen vin opplevelse, bør du tjene isen vin riktig og nyte alle aspekter av denne sjeldne drikke
. Du trenger
Store vinglass
Fryser
Mousse eller andre kremet dessert
Instruksjoner

1. Velg en stor vin glass å tjene isen vin. Vin glass bør ha en stor bolle, slik at smakene kan være fullt eksponert for luft og hensiktsmessig løslatt.
   

2. Chill dine vinglass før servering vinen. La vinglass sitte i fryseren i ca 60 minutter før du serverer vin.
   

3. Chill vin i kjøleskapet. Ice vin bør serveres avkjølt, men det bør ikke være iskaldt. Oppbevar den i kjøleskapet før servering, og sørge for at det har vært i kjøleskapet lenge nok til å bli helt avkjølt. Et par timer bør gjøre pent.
   

4. Fyll vinglass ikke mer enn halvfull. Dette er den maksimale mengden vin som bør være i glasset. Dette er for å sikre at det er nok luft i samspill med en stor overflate av vinen.
   

5. Serve is vin med passende desserter. Fordi isen vin er søt, går det best med kremet, søte desserter som mousse. Det bør ikke være tjent med en tung hovedrett som biff, og ikke engang følger denne type middag spesielt godt hvis du har hatt en ganske lang pause mellom middag og dessert.